صالح محمدی گفت: کاشت نیشکر در ۲۴ هکتار زمینهای کشاورزی صومعه سرا و ۱۰ هکتار زمینهای کشاورزی لنگرود قطب تولید این محصول در استان، آغاز شد.
وی با بیان اینکه پیش بینی میشود امسال ۴۱ تن شکر خشک از محصول نیشکر صومعه سرا و لنگرود استحصال شود، افزود: از هر هکتار زمین نیشکرکاری، هزار و ۲۰۰ کیلوگرم شکر خشک استحصال میشود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به اینکه زمان کشت این محصول در استان نیمه اول اردیبهشت و زمان برداشت آن آذر ماه است، گفـت: در زمان کاشت، داشت و برداشت این محصول، هیچ سم و کودی مصرف نمیشود.
صالح محمدی از پخت سنتی نیشکر و تولید شکر سیاه در کارگاههای محلی در گیلان خبر داد و افزود: ۲۰ کارگاه سنتی در استان در زمینه فرآوری محصول شکر سیاه به عنوان یکی از محصولات بومی مشغول به کارند.
وی با بیان اینکه نیشکرکاران استان از نیشکرهای برداشت شده شکر سیاه، دوشاب و کف شکر هم تولید میکنند، گفت: محصول شکر سیاه که به همت نیشکرکاران استان تولید میشود کیفیت بالا و به عنوان یک محصول ارگانیک طرفداران بسیاری دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان گفت: با توجه به ارزش اقتصادی محصول تولیدی و وجود کارگاههای سنتی فرآوری، کشت این محصول در زمینهای کوچک و پراکنده روستایی توصیه میشود.
