به گزارش پایگاه خبری گیلان پیشرو؛ مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی گیلان امروز گفت: صدور پروانه بهره برداری بلدرچین در گیلان که پیش از این ممنوع بود از امروز آزاد شد.
سورنا چایچی با بیان اینکه در گیلان ۱۰۰ واحد پرورش بلدرچین فعال است، افزود: هر کدام از این واحد‌ها در هر دوره یک ماهه بین ۲ تا ۵ هزار بلدرچین پرورش می‌دهند، ولی هیچ کدام از این واحد‌ها مجوز و پروانه بهره برداری ندارند.
وی با اشاره به گران بودن هزینه‌های نگهداری از بلدرچین بدون حمایت جهاد کشاورزی گفت: با صدور پروانه بهره برداری، این واحد‌ها می‌توانند از تسهیلات دولتی و نهاده‌ها با ارز دولتی بهره‌مند شوند.
در حال حاضر هر کیلوگرم بلدرچین در بازار به قیمت ۱۱۰ هزار تومان به فروش می‌رسد و تخم این پرنده کوچک نیز طرفداران زیادی دارد.
گوشت بلدرچین سرشار از پروتئین، فسفات، چربی، کلسیم، آهن و روی است.
