به گزارش پایگاه خبری گیلان پیشرو؛ رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان از تولید ۲ میلیون و ۵۷ هزار و ۲۱۲ قطعه جوجه یک روزه بوقلمون گوشتی از ابتدای سال در گیلان خبر داد و گفت: از این مقدار ۸۸ هزار و ۶۹۲ قطعه بوقلمون گوشتی در گیلان و بقیه به استانهای یزد، اصفهان، شیراز، قزوین، تهران و زنجان صادر میشود.
صالح محمدی با بیان اینکه از ابتدای امسال تا کنون هزار و ۵۱۰ تن گوشت بوقلمون در گیلان تولید شده، پیش بینی کرد: تا پایان سال ۲ هزار تن گوشت بوقلمون در گیلان تولید شود.
وی با بیان اینکه گیلان ۱۹ واحد تولید گوشت بوقلمون دارد افزود: گوشت بوقلمون در بازارهای گیلان کیلویی ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تومان است.
صالح محمدی بااشاره به مشکلات تولید کنندگان بوقلمون در استان اضافه کرد:بوقلمونهای گوشتی تولیدی گیلان در کشتارگاههای زنجان و تهران کشتار میشود.
سال گذشته در گیلان هزار و ۸۲۷ تن بوقلمون تولید شد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به جذابیت سرمایهگذاری در حوزه پرورش بوقلمون گفت: گوشت بوقلمون به دلیل طبع گرم، آنتی اکسیدان و چربی میان بافتی کم، دارای پروتئین بالا است.
محمدی با اشاره به اهمیت مصرف گوشت سفید در امنیت و سلامت غذایی تصریح کرد: سازمان جهاد کشاورزی استان در تلاش است تا با فرهنگسازی مناسب، گوشت بوقلمون را جایگزین مصرف گوشت قرمز کند.
